食品，就是我們日常食用的產(chǎn)品，大部分的食品都是通過(guò)廠(chǎng)家生產(chǎn)、包裝、運輸，最后由顧客們購買(mǎi)的，食品并不像其他的產(chǎn)品，食品是要被我們食用的，因此從生產(chǎn)到包裝都不可以馬虎。今天請長(cháng)春包裝盒廠(chǎng)家的專(zhuān)家給大家介紹一下食品在包裝上有什么要求。

　　1、強度要求：

　　由于食品在包裝完成之后還要經(jīng)過(guò)堆碼、運輸、儲存等流通過(guò)程才能到達消費者手中，這就要求食品包裝具有一定的強度，在流通過(guò)程中不會(huì )破損。

　　2、阻透性要求：

　　食品包裝的阻隔性要求是由食品本身的特性決定的，不同的食品對其包裝阻隔性特性的要求也不一樣。食品包裝的阻隔性一方面保證外部環(huán)境中的各種細菌、塵埃、光、氣體、水分等不能進(jìn)入包裝內的食品中，另一方面是保證食品中所含的水分、油脂、芳香成份等，對食品質(zhì)量必不可少的成份不向外滲透，從而達到保證包裝食品不變質(zhì)的目的。還有一些食品要求包裝材料對氣體的阻隔要有選擇性，如，果蔬保鮮包裝，通過(guò)控制材料的孔隙大小，可以有選擇地透過(guò)O2和CO2，從而控制包裝食品的呼吸強度，達到果蔬保鮮的目的。

　　3、安全衛生：

　　食品的包裝材料在具備必要的阻透性的同時(shí)，必須保證包裝材料自身的安全無(wú)毒和無(wú)揮發(fā)性物質(zhì)產(chǎn)生，也就是要求包裝材料自身具有穩定的組織成份。另外，在包裝工藝的實(shí)施過(guò)程中，也不會(huì )產(chǎn)生與食品成份發(fā)生化學(xué)反應的物質(zhì)和化學(xué)成份。在貯藏和轉移的過(guò)程中也不會(huì )因氣候和正常環(huán)境因素的變化而發(fā)生化學(xué)變化。

　　4、耐溫性要求：

　　食品加工過(guò)程中大都要經(jīng)熱處理，有的是包裝后進(jìn)行高溫處理，如罐頭食品和蒸煮類(lèi)小食品，有的是熱灌裝，如許多熱灌飲料，還有許多食品保質(zhì)期很長(cháng)，如達到或超過(guò)一年，這種常溫保存食品儲存過(guò)程中難免會(huì )經(jīng)過(guò)炎熱的夏天，要連續在300C以上，這些都要求食品的包裝具有一定的耐溫性。隨著(zhù)食品和加工工藝的不同對耐溫性的要求也有所不同。

　　5、避光性要求：

　　光照對于食品質(zhì)量和營(yíng)養的保持十分不利。尤其是紫外線(xiàn)的照射會(huì )使食品中的油脂氧化導致酸敗，使食品中天然色素氧化而使食品的色澤發(fā)生變化，會(huì )促進(jìn)食品中維生素B和維生素C的損失，另外，光照還會(huì )使食品發(fā)生氨基酸分解，糖融化等不利于食品質(zhì)量保持的物理和化學(xué)變化。因此，對于好的食品包裝，避光性也很重要。

　　6、安全性要求：

　　由于食品是日常消費品，要經(jīng)過(guò)流通環(huán)節才能到達消費者，這就要求食品包裝要適于放置、搬運、陳列和方便購買(mǎi)，不能帶有傷人的棱角或毛刺，盡量有專(zhuān)設的手提裝置，以方便購買(mǎi)。還要考慮到，打開(kāi)包裝時(shí)，即使不正確操作，也不至于對消費者造成傷害。

　　7、促銷(xiāo)性要求：

　　促銷(xiāo)性是食品包裝的重要功能之一。促銷(xiāo)性要求食品包裝材料要具有易于印刷、易于造型、易于著(zhù)色、自重輕等特點(diǎn)。在這方面，塑料無(wú)疑具有得天獨厚的優(yōu)勢。

　　8、便利性要求：

　　便利的包裝經(jīng)常是消費者選擇某種食品的重要理由。包裝的便利包括使用便利，如調味品的包裝，形態(tài)便利，如新推出的奶片(干吃奶粉);場(chǎng)所便利，如外出食用的旅游、休閑食品要求具有質(zhì)量輕、體積小、開(kāi)啟方便等特點(diǎn);攜帶便利、計量便利、操作便利、選擇便利等方面的要求。

　　以上就是長(cháng)春包裝盒廠(chǎng)家專(zhuān)家的介紹，食品的包裝好壞會(huì )直接影響到它的質(zhì)量，劣質(zhì)的包裝很有可能會(huì )導致細菌滋生，讓食品變得不再安全，因此各位廠(chǎng)家在生產(chǎn)出食品之后一定要選擇好的包裝，不要讓劣質(zhì)的包裝影響了食品的銷(xiāo)售。